暗闇坂 宮下 おせち

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暗闇坂 宮下おせち

暗闇坂 宮下は青山の外苑前にある梅窓院という由緒あるお寺の敷地内に店舗を構える料亭です。東京・青山という街が持つ洗練された空気感を漂わせるアーティスティックな空間は「暗闇坂 宮下」ならではのものといえるでしょう。

 

四季折々の旬の素材を丁寧に仕込み、包丁を入れる。和と洋のエッセンスを加えたお料理のかずかずは、和食懐石の新しい試みとして各方面から注目を集めています。

 

広大な歴史ある寺院の庭園、竹やぶを借景にした落ちついた室内は、まるで隠れ家のような雰囲気です。有名芸能人などもよくお忍びで訪れるお店だとか。無駄を削ぎ落としたシンプルモダンな個室とカウンター席なども室礼えています。お好きな席で、骨太でかつ清新な和食をお楽しみいただけます。

 

暗闇坂 宮下のお料理の特徴は、料理長がみずから仕入れた旬の食材にあります。鮮魚は漁港から直送されています。また野菜類なども、季節にあわせて旬の素材を取り寄せています。

 

秋には秋鮭、秋鰆、毛ガニ等の旬の魚介、松茸をはじめ「天然きのこ」秋茄子、蓮根などの秋野菜、冬にはふぐ、公魚。春には鰹、鮎など、旬を活かした食材が全国各地から集まります。

 

暗闇坂 宮下ならではの特徴といえばやはり、落ち着きのある静かな室礼にあります。ここが都心の「青山」だとは思えない趣きのある店構え。美しい青竹の庭園を眺めながらゴージャスなコース料理に舌鼓を打つ。東京の都心でミッドナイトワンダーランドをご堪能いただけます。

 

暗闇坂 宮下のおせちを予約できる百貨店の一覧
高島屋
三越
伊勢丹
大丸松坂屋
東急百貨店